Nous avons organisé plusieurs ateliers éducatifs sur l’alimentation saine, en tenant compte des habitudes culinaires traditionnelles. Nous avons enseigné comment adapter les plats traditionnels pour qu’ils restent savoureux tout en étant plus sains.
Dernièrement, Nous avons visité une communauté haïtienne locale et avons animé un atelier culinaire où nous avons montré comment réduire l’utilisation excessive de sel et d’huile dans des plats comme le riz djon djon ou le griot, sans en altérer le goût authentique.
